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Brotkauf: Wichtige Entscheidungskriterien
Achte beim Brotkauf auf Qualität. Artisanales Brot ist besonder wertvoll, da es oft traditionelle Backtechniken verwendet und auf Zusatzstoffe verzichtet. Dein Gaumen wird den Unterschied schmecken! Die Zutatenliste sollte kurz sein. Die Reihenfolge der Inhaltsstoffe verrät deren Anteil: Desto weiter vorne, desto mehr ist enthalten. Achte auf eine haptische Frischeprüfung. Ein sanfter Druck sollte das Brot etwas nachgeben lassen. Die Rinde darf weder zu hart noch zu weich sein.
Und vergiss nicht: Bei Deinem regionalen Bäcker unterstützt Du nicht nur den lokalen Einzelhandel, sondern genießt auch frischester Qualität. Die kurzen Lieferwege begünstigen den guten Geschmack und schonen die Umwelt. Zudem profitierst Du von einer persönlichen Beratung. Also beim nächsten Kauf, wähle bewusst und unterstütze Deinen regionalen Bäcker!
Das findest Du auch in Alle:
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