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Mehlkauf leicht gemacht: Tipps zum richtigen Einkauf
Mehl ist nicht gleich Mehl. Achte auf die Typenzahl: je höher diese ist, desto mehr Nährstoffe sind enthalten. Du solltest dir auch im Klaren sein, wofür das Mehl gedacht ist. Für lockere Kuchen und fluffigen Hefeteig eignen sich andere Mehlsorten als für herzhaftes Brot.
Versuche, dein Mehl im regionalen Einzelhandel zu kaufen. Nicht nur unterstützt du so die lokale Wirtschaft, oft bekommt man auch qualitativ hochwertigeres Mehl. Viele Mühlen und Bauernhofläden haben hausgemahlenes Mehl, bei dem du genau weißt, woher es kommt.
Beratung ist hier auch oft besser als im Supermarkt. Die Verkäufer kennen sich mit den verschiedenen Sorten aus und können dir Tipps für deine Backvorhaben geben. Beim Mehleinkauf zählt Qualität – und die findest du oftmals direkt vor deiner Haustür.
Mehl findest du ebenfalls in diesen Städten:
Au am Leithaberge Eisenstadt Frauenkirchen Gols Hainburg an der Donau Hof am Leithaberge Mannersdorf am Leithagebirge Maria Ellend Mönchhof Neusiedl am See Podersdorf am See Prellenkirchen Purbach am Neusiedler See Sankt Margarethen im Burgenland Schwechat Trausdorf an der Wulka ZurndorfDas findest Du auch in Jois:
Vollkorntoast Kandis Pudding Dreikornbrot Cerealien Antipasti Fonds Klöße Knabberwaren MeerrettichFehlt hier was?
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