Ristorante Il Barolino in Carpi

Beschreibung

Ristorante il Barolino nasce dalla passione per la cucina tradizionale emiliana e dallimprenditorialità dei tre titolari, i fratelli Barolo. Il ristorante, arredato con cura e raffinatezza, rappresenta loccasione per gustare le specialità del territorio in un ambiente moderno dove qualità, charme e professionalità sono una certezza. Il Barolino è il locale ideale per cene, pranzi di lavoro, eventi, ricorrenze o semplicemente per trascorrere qualche ora in piacevole compagnia di piatti tipici e di una vasta carta dei vini selezionata dal sommelier, uno dei titolari. La pasta è rigorosamente fatta in casa, dai cappelletti ai tortelli di zucca, dai maccheroni al pettine al ragù di coniglio, alla famosa gramigna con ragù di salsiccia e panna. Fra i secondi di carne fanno da protagonisti il garretto di vitello, il coniglio arrosto e il filetto di manzo all'aceto balsamico. Per concludere, tra i dolci della tradizione regnano incontrastate la crema al mascarpone con biscotti e cioccolato, la zuppa inglese e la vera torta Barozzi. Limportante carta dei vini del Barolino offre oltre ai Lambruschi, alle bollicine di Champagne e Franciacorta e alla vasta selezione di vini bianchi e rossi, anche numerose proposte di etichette al calice. Al Ristorante il Barolino la prenotazione è sempre gradita.